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一般描述
辣根过氧化物酶是从辣根（Amoracia rusticana）中分离出来的，属于过氧化物酶的铁原卟啉基团。HRP是含有四个二硫键的单链多肽。它是一种含有18%碳水化合物的糖蛋白。碳水化合物由半乳糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、甘露糖、甘露糖胺和半乳糖胺组成，具体取决于特定同工酶。其分子量（约44 kDa）包括多肽链（33,890道尔顿）、氯化血红素加Ca2+ （约700道尔顿）和碳水化合物（约9,400道尔顿）。至少存在7种HRP同工酶。 辣根过氧化物酶同工酶的等电点范围为3.0-9.0。
应用
辣根过氧化物酶已用于：
- 粪便淀粉分析
- 通过Trinder法测定血浆葡萄糖水平
- 孵育阿魏酰基阿拉伯糖基木聚糖组分并评估氧化偶联
- 检测糖蛋白
生化/生理作用
HRP易与过氧化氢（H2O2）结合，所得[HRP-H2O2]配合物可氧化各种氢供体。最佳pH为6.0-6.5，酶在5.0-9.0的pH范围内最稳定。HRP可以通过几种不同的方法与抗体缀合，包括戊二醛、高碘酸盐氧化、通过二硫键以及通过氨基和巯基定向交联剂。它比酶标签β-半乳糖苷酶和碱性磷酸酶更小、更稳定。因此，它是最理想的标签。而且，糖基化使其非特异性结合较低。它还用于测定溶液中的葡萄糖 和过氧化物 。已知叠氮化钠、氰化物、L-胱氨酸、重铬酸盐、亚乙基硫脲、羟胺、硫化物、钒酸盐、对氨基苯甲酸和Cd2+、Co2+、Cu2+、Fe3+、Mn2+、Ni2+、Pb2+离子可抑制酶活性。
当与底物一起孵育时，辣根过氧化物酶可产生标记分子的有色荧光或发光衍生物，从而进行定量。
单位定义
一个连苯三酚单元将在20℃、pH 6.0条件下，在20秒内从连苯三酚形成1.0mg的红棓酚。
分析说明
RZ(Reinheitszahl)是指溶于去离子水中的酶(0.5–1.0 mg/ml)的吸光度比值A403/A275 。 它是血红素含量的量度，而不是酶活性。 即使是RZ值较高的制剂也可能具有较低的酶活性。
其他说明
有关过氧化物酶的更多信息，请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer。
底物
产品编号
说明
价格
抑制剂
产品编号
说明
价格
警示用语：
Danger
危险声明
危险分类
Resp. Sens. 1
WGK
WGK 1
个人防护装备
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法规信息
动植物源性产品
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商品
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实验方案
Reinheitszahl (RZ) is the ratio of absorbance due to hemin (A403, Soret region) to absorbance due to protein (A275).
To standardize a procedure for the assay of Peroxidase using 2,2'-Azino-bis(3-Ethylbenzthiazoline-6-Sulfonic Acid) as a substrate.
This procedure is for the determination of Peroxidase enzymatic activity using Pyrogallol as the substrate.
该实验程序用于使用连苯三酚作为底物测定过氧化物酶的酶活性。
我们的科学家团队拥有各种研究领域经验，包括生命科学、材料科学、化学合成、色谱、分析及许多其他领域.
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