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安全信息

G9391

Sigma-Aldrich

Bovine Gelatin

from bovine skin, Type B, powder, suitable for cell culture

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About This Item

CAS号:
9000-70-8
EC 号:
232-554-6
MDL编号:
MFCD00081638
UNSPSC代码:
12352202
NACRES:
NA.75

product name

明胶 来源于牛皮, Type B, powder, BioReagent, suitable for cell culture

生物来源

bovine skin

质量水平

200

无菌性

sterile

类型

Type B

产品线

BioReagent

形式

powder

包装

pkg of 100 g
pkg of 500 g

技术

cell culture | mammalian: suitable

凝胶强度

~225 g Bloom

溶解性

H2O: soluble 50 mg/mL, hazy to strongly hazy, faintly yellow to yellow

运输

ambient

储存温度

room temp

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相关类别

一般描述

明胶存在于胶原蛋白中，是一种具有高平均分子量的水溶性蛋白质的异质性混合物。通过在水中将相关的皮肤、肌腱、韧带、骨骼等进行煮沸来提取蛋白质。A类明胶来自于酸固化组织。B类明胶来自于石灰固化组织。明胶是一种亲水胶体，富含利于结构稳定的甘氨酸、脯氨酸和羟脯氨酸。由产自牛皮胶原的通过碱水解制成，为B型明胶。广泛应用于食品行业。三股螺旋的胶原水解后形成无规卷曲的明胶。工业生产明胶最常用的来源是屠宰副产物。猪源A型明胶和B型的区别在于等电点不同。牛明胶的N末端序列是独特的，可用于其鉴定。它具有胶凝性，表面性质适合用于发泡剂和黏合剂。

应用

明胶已用于:
  • 包被细胞培养物以改善细胞附着，
  • 作为蛋白质印迹、 ELISA和免疫化学中的封闭剂，在PCR中稳定Taq DNA
  • 在细菌学中作为物种分化培养基的成分
  • 作为生物相容性聚合物
  • 作为递送载体用于活性生物分子的释放
  • 组织工程应用中骨架的生成
  • 研究长链脂肪酸诱导的新生儿心脏单核细胞中基因表达的变化
  • 研究测试体内血管生成的效应器诱导的体外毛细血管内皮的动员
该产品建议用作细胞培养基，用量为1-5 μg/cm2 或0.5-50 μg/mL。最佳浓度取决于细胞类型以及应用和研究目标。

生化/生理作用

由于其免疫抗原性较低和低成本，明胶常用于代替胶原蛋白。这种大分子含有精氨酸-甘氨酸-天冬氨酸（RGD）序列，可促进成骨细胞粘附和骨整合。在许多应用中，相似的性质令明胶成为胶原蛋白的有利替代品。明胶应用广泛，可促进各种类型细胞的细胞附着。此外，它可用作生物相容性聚合物，用于递送生物活性分子和创建组织工程用骨架。这种多功能材料有助于改善细胞粘附、生物活性物质的控制释放、组织工程骨架的开发。

组分

明胶存在于胶原蛋白中，是一种具有高平均分子量的水溶性蛋白质的异质性混合物。 通过在水中将相关的皮肤、肌腱、韧带、骨骼等进行煮沸来提取蛋白质。 A类明胶来自于酸固化组织。 B类明胶来自于石灰固化组织。

注意

干燥的明胶，当在室温下储存于密闭容器中时，将可保持多年不变。 当在空气存在时在100℃下加热时，它会溶胀变软，并分解成碳质物质并伴有吡啶碱和氨的释放。

制备说明

本品由牛皮制成。明胶可溶于热水而非冷水。 它几乎不溶于大多数有机溶剂，如醇、氯仿、二硫化碳、四氯化碳、乙醚、苯、丙酮和油。 由Bloom凝胶计所测定的Bloom指数，可表示由已知浓度溶液而形成的凝胶的强度。 Bloom指数与平均分子量成正比。 猪皮明胶的Bloom值在90至300 g之间。

WGK

nwg

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

法规信息

明胶类产品

分析证书(COA)

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