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等级
primary reference standard
产品线
phyproof® Reference Substance
检测方案
≥95.0% (HPLC)
制造商/商品名称
PhytoLab
应用
food and beverages
格式
neat
储存温度
2-8°C
SMILES字符串
N[C@@H](CS(=O)CC=C)C(O)=O
InChI
1S/C6H11NO3S/c1-2-3-11(10)4-5(7)6(8)9/h2,5H,1,3-4,7H2,(H,8,9)/t5-,11?/m0/s1
InChI key
XUHLIQGRKRUKPH-ITZCMCNPSA-N
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一般描述
该物质是具有指定绝对纯度（考虑色谱纯度、水、残留溶剂、无机杂质）的一级参考物质。确切的值见证书。生产商：PhytoLab GmbH & Co. KG
生化/生理作用
一种含硫氨基酸，在蒜氨酸酶作用下转化为大蒜素。大蒜素对几种哺乳动物癌细胞系有细胞毒作用，能对抗各种外源性化学致癌物诱发的肿瘤形成。
法律信息
phyproof is a registered trademark of PhytoLab GmbH & Co. KG
WGK
WGK 3
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
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