一般描述
羧肽酶A（CPA）是在肥大细胞活化后释放的一种分泌蛋白酶，可促进急性过敏反应。与其他分泌的蛋白酶相比，羧肽酶A在体内具有更长的半衰期。
应用
来自牛胰腺的羧肽酶A已被用于体外模拟消化。
来自牛胰腺的羧肽酶A已被用于研究大肠杆菌中可溶性和可活化形式的牛羧肽酶原A的表达。来自牛胰腺的羧肽酶A也已被用于研究鸵鸟羧肽酶的前体形式的分离和部分表征。
生化/生理作用
从牛胰腺分离的羧肽酶是一种金属酶，每摩尔蛋白含有1克原子锌。 它可催化肽和蛋白质中羧基末端肽键的水解。它主要对芳香族和疏水性侧链具有特异性，例如苯丙氨酸、色氨酸或亮氨酸。该酶还表现出酯酶活性。它可被β-苯基丙酸酯和吲哚乙酸酯抑制。†
单位定义
25°C、pH 7.5 下 1 个单位每分钟水解 1.0 μmol 马尿酸-L-苯丙氨酸。
制备说明
用苯甲基磺酰氟处理以消除胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶活性。经透析和重结晶的：含有甲苯的水悬浮液。
分析说明
E1%/278法测定蛋白
The role of zinc in carboxypeptidase.
Bert Vallee
The Journal of Biological Chemistry, 235.1, 64-69 (1960)
Mast cell tryptase and carboxypeptidase A expression in body fluid and gastrointestinal tract associated with drug-related fatal anaphylaxis
Guo X J, et al.
World Journal of Gastroenterology, 21(47), 13288-13288 (2015)
Quantification of Multifunctional Dipeptide YA from Oyster Hydrolysate for Quality Control and Efficacy Evaluation
Xie C L, et al.
BioMed Research International, 2018, 13288-13288 (2018)
Cheng-Liang Xie et al.
BioMed research international, 2018, 8437379-8437379 (2018-10-23)
YA is an angiotensin-I-converting enzyme- (ACE-) inhibitory peptide from oyster hydrolysate with antihypertensive activity. Its antioxidant and anti-inflammatory activity were investigated in this study. YA can dose-dependently quench DPPH and ABTS radical and inhibit lipopolysaccharide-induced nitric oxide in RAW 264.7
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