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一般描述
吡喃糖氧化酶(P20)，是由共价结合的黄素腺嘌呤二核苷酸组成的同型四聚体蛋白质，主要存在于担子菌类木材腐朽菌中。
应用
吡喃糖氧化酶（来源于云芝）已用于D-葡萄糖(DG)的酶法氧化。它还可作为氧清除系统(OSS)组分以延长荧光团寿命。
生化/生理作用
吡喃糖氧化酶(P2O)催化吡喃醛糖C-2位氧化成为相应的2-酮醛糖。吡喃糖氧化酶的体内底物据认为是D-葡萄糖、D-半乳糖和D-木糖。 它们可分别被氧化成为2-酮基-D-葡萄糖（D-阿拉伯-己-2-酮糖，2-脱氢-D-葡萄糖）、2-酮基-D-半乳糖（D-来苏型-己-2-酮糖，2-脱水-D-半乳糖）和2-酮基-D-木糖（D-苏型-戊-2-酮糖，2-脱水-D-木糖）。吡喃糖氧化酶对L-山梨糖、D-葡萄糖酸-1,5-内酯和D-阿洛糖等糖类有显著活性。 当吡喃糖氧化酶催化吡喃醛糖的氧化时，电子转移到分子氧上，从而形成过氧化氢。
吡喃糖氧化酶(P2O)在临床化学中可用于测定1,5-脱水-d-葡萄糖醇标志物，用于糖尿病患者的血糖控制。
单位定义
一个单位在 37°C，pH7.0 下每分钟产生 1.0μ 摩尔过氧化氢。
其他说明
含谷氨酸
警示用语：
Danger
危险声明
预防措施声明
危险分类
Resp. Sens. 1
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
法规信息
常规特殊物品
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分析证书(COA)
Lot/Batch Number
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