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一般描述
来自芽孢杆菌的蛋白酶在制药、皮革、食品和废物处理行业中具有广泛的用途。它广泛用于生产蛋白质水解物。对芽孢杆菌蛋白酶的稳定性和活性进行分析表明，该酶在5.0-11.0的任何pH值下均具有活性，在8.0时具有100％的活性。经确定，蛋白稳定性的最佳pH为7.0，稳定性的最佳温度为60°C，并可保持95％的活性。
应用
来自芽孢杆菌的蛋白酶已被用于：
- 评估蛋白酶抑制剂的活性
- 使用响应面法在间歇发酵中获得高产量
- 在一项研究中研究一种生物传感器，以检测一种来自于地衣芽孢杆菌的蛋白酶生物标志物
分析说明
最小活性 1.5 AU-N/G 固体
法律信息
Protamex is a registered trademark of Novozymes Corp.
警示用语：
Danger
危险分类
Eye Irrit. 2 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
靶器官
Respiratory system
WGK
WGK 2
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
法规信息
常规特殊物品
Hypocholesterolemic effect of compounded freshwater clam protein hydrolysate and Gracilaria
Lin, Y-H, et al
Food Chemistry, 123(2), 395-399 (2010)
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Applied Biochemistry and Biotechnology, 167-178 (2014)
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Process. Biochem., 45(1), 18-24 (2010)
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Brazilian Journal of Microbiology, 35, 91-96 (2004)
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