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O5130

Sigma-Aldrich

十八碳四烯酸甲酯

~90% (capillary GC)

别名:

十八碳四烯酸甲酯, 顺-6,9,12,15-十八碳四烯酸甲酯

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About This Item

经验公式（希尔记法）:
C19H30O2
CAS号:
73097-00-4
分子量:
290.44
MDL编号:
MFCD06200851
UNSPSC代码:
12352200

方案

~90% (capillary GC)

储存温度

−20°C

SMILES字符串

CC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC(=O)OC

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Ana Penko et al.
Food chemistry, 168, 372-382 (2014-08-31)
The oxidation processes were studied in chicken patties, enriched with n-3 fatty acids, after 8days of storage at 4°C, under different aerobic conditions, and following heat treatment. Significant effects were seen on lipid and cholesterol oxidation and the sensory qualities

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