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Merck
CN

L3520

Sigma-Aldrich

D-乳糖醇 一水合物

≥99% (HPLC)

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别名:
4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-葡糖醇
经验公式(希尔记法):
C12H24O11 · H2O
CAS号:
分子量:
362.33
Beilstein:
4218679
EC 号:
MDL编号:
UNSPSC代码:
12352201
PubChem化学物质编号:
NACRES:
NA.25

质量水平

检测方案

≥99% (HPLC)

形式

powder

甜味

0.4 × sucrose

颜色

white

mp

95-98 °C (lit.)

溶解性

water: 50 mg/mL, clear, colorless

SMILES字符串

[H]O[H].OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@@H]1O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)CO

InChI

1S/C12H24O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h4-21H,1-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8-,9-,10+,11+,12-;/m0./s1

InChI key

LXMBXZRLTPSWCR-XBLONOLSSA-N

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生化/生理作用

人类可感知的糖醇甜味剂。

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