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Merck
CN

G4750

Sigma-Aldrich

D-(+)-葡萄糖酸 δ-内酯

≥99.0% (GC)

别名:

葡糖酸δ-内酯, δ-葡萄糖酸內酯, 1,2,3,4,5-五羟基己酸δ-内酯, D-(+)-Dextronic acid δ-lactone

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About This Item

经验公式(希尔记法):
C6H10O6
CAS号:
分子量:
178.14
Beilstein:
83286
EC 号:
MDL编号:
UNSPSC代码:
12352201
PubChem化学物质编号:
NACRES:
NA.25

生物来源

microbial

质量水平

方案

≥99.0% (GC)

表单

powder

技术

gas chromatography (GC): suitable

颜色

white to off-white

mp

160 °C (dec.) (lit.)

溶解性

water: soluble

储存温度

room temp

SMILES字符串

OC[C@H]1OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O

InChI

1S/C6H10O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-5,7-10H,1H2/t2-,3-,4+,5-/m1/s1

InChI key

PHOQVHQSTUBQQK-SQOUGZDYSA-N

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一般描述

D-(+)-葡萄糖酸& # 948;-内酯(GDL)可溶于水,并自动均匀地水解成葡萄糖酸。醌蛋白葡萄糖脱氢酶将D-葡萄糖转化成GDL,这逐渐降低了pH值并转录控制灵菌红素的生产。 GDL常用于食品工业,通过酸化使酪蛋白酸钠凝胶化。 GDL有助于克服使用起始细菌培养物的困难和变化。

应用

D-(+)-葡萄糖酸& # 948;内酯已用于制备冷固化凝胶、和水凝胶。

生化/生理作用

葡糖酸-d-内酯增加了酿酒酵母的氧化磷酸戊糖途径 中涉及的倍增时间和活化酶。

其他说明

为了全面了解我们针对客户研究提供的各种单糖产品,建议您访问我们的碳水化合物分类页面。

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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