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Merck
CN

D2157

Sigma-Aldrich

1,3-二棕榈酰-2-油酰甘油

≥99%

别名:

1,3-二十六烷酰基-2-(顺式-9-十八烯酰基)甘油

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About This Item

经验公式(希尔记法):
C53H100O6
CAS号:
分子量:
833.36
MDL编号:
UNSPSC代码:
12352211
PubChem化学物质编号:
NACRES:
NA.25

生物来源

synthetic (organic)

质量水平

方案

≥99%

表单

powder

官能团

ester

脂质类型

neutral glycerides

运输

ambient

储存温度

−20°C

SMILES字符串

CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(COC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)OC(=O)CCCCCCC\C=C/CCCCCCCC

InChI

1S/C53H100O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-26-29-32-35-38-41-44-47-53(56)59-50(48-57-51(54)45-42-39-36-33-30-27-23-20-17-14-11-8-5-2)49-58-52(55)46-43-40-37-34-31-28-24-21-18-15-12-9-6-3/h25-26,50H,4-24,27-49H2,1-3H3/b26-25-

InChI key

FDCOHGHEADZEGF-QPLCGJKRSA-N

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应用


  • 氧化脂组学在模拟油炸条件下展示植物油中四种典型甘油三酯的非挥发性衍生物:该研究强调了1,3-双棕榈酰-2-油基甘油对了解高温条件下甘油三酯的氧化稳定性和分解产物的关键作用,与食品科学和脂质组学相关(Hu et al., 2023)。

  • 在C57BL/6小鼠中,TAG sn- 1,3处的硬脂酸比棕榈酸和油酸更有效地限制脂肪沉积;该研究在实验模型中考察了特定甘油三酯构型(包括1,3-双棕榈酰-2-油基甘油)对脂质代谢和脂肪积累的影响,这对于理解脂质相关疾病和开发基于脂质的治疗方法至关重要(Gouk et al., 2014)。

危险声明

危险分类

Aquatic Chronic 4

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 3

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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