生物来源
chicken egg white
质量水平
类型
Grade VI
检测方案
≥98% (agarose gel electrophoresis)
形式
lyophilized powder
分子量
44287 Da by calculation
纯化方式
chromatography
标记范围
4-20 mol mannose per mol ovalbumin protein
技术
bioconjugation: suitable
溶解性
H2O: soluble 50 mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to faintly yellow
UniProt登记号
储存温度
2-8°C
基因信息
chicken ... OVAL(396058)
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相关类别
一般描述
卵清蛋白占总蛋清蛋白的75%。
鸡蛋清蛋白是蛋白的主要蛋白质成分。 鸡蛋清蛋白是磷酸化的糖蛋白。根据氨基酸序列，分子的肽部分由 385 个残基组成，分子量为 42.7kDa。
应用
卵清蛋白已被用于：
- 作为EliCell测定中的细胞培养基，用于检测由嗜酸性粒细胞释放的细胞因子
- 诱导实验小鼠的过敏性炎症和异位性皮炎
- 作为对照混合物的组分，用于验证串联质谱分析
- 作为模型蛋白抗体，用于评估壳聚糖/白介素（IL）-12佐剂系统的体内功效
磷酸化糖蛋白，可用作蛋白质电泳的标记物（~45kDa）。已被用于生产哮喘的动物模型。
生化/生理作用
来自鸡蛋白的白蛋白是一种天然的粘结剂。
采用差示扫描量热法分析表明，鸡蛋清白蛋白在84℃变性。卵清蛋白可用作载体蛋白，与合成多肽结合以用作免疫原。它具有以下氨基酸：20 Lys、10 Tyr、6 Cys、14 Asp和33 Glu，使其适合偶联。
外形
基本不含盐
制备说明
进一步纯化A 5503，以降低甘露糖含量。
警示用语：
Danger
危险声明
危险分类
Resp. Sens. 1A
WGK
WGK 2
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
个人防护装备
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
法规信息
动植物源性产品
<BIG>Unger A, et al.</BIG>
Conservation of Wood Artifacts: A Handbook, 554-554 (2013)
<BIG>Mielenz JR, et al.</BIG>
Biotechnology for Fuels and Chemicals: The Twenty-Eighth Symposium.c, 928-928 (2019)
PTP1B deficiency exacerbates inflammation and accelerates leukocyte trafficking in vivo
<BIG>Berdnikovs S, et al.</BIG>
Journal of Immunology, 188, 874-884 (2012)
Emmanuelle Alaluf et al.
JCI insight, 5(11) (2020-05-06)
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In vivo efficacy of a chitosan/IL-12 adjuvant system for protein-based vaccines
<BIG>Heffernan MJ, et al.</BIG>
Biomaterials, 32, 926-932 (2011)
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