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Merck
CN

62301

Sigma-Aldrich

脂肪酶 来源于黑曲霉

powder (fine), ~200 U/g

别名:

脂肪酶AP6

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About This Item

CAS号:
EC 号:
MDL编号:
UNSPSC代码:
12352204
NACRES:
NA.54

生物来源

Aspergillus niger

质量水平

表单

powder (fine)

比活

~200 U/g

分子量

Mr ~45000

储存温度

2-8°C

InChI

1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;

InChI key

QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N

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应用

脂肪酶在工业上用于拆分手性化合物和生物柴油的酯交换生产。
脂肪酶在工业上用于拆分手性化合物和生物柴油的酯交换生产。

生化/生理作用

脂肪酶可催化三酰基甘油水解成甘油和游离的脂肪酸。
脂肪酶可催化三酰基甘油水解成甘油和游离的脂肪酸。

单位定义

1个酶活性单位相当于在pH 7.4和40°C条件下,每分钟水解1 μmol乙酸所需的酶量(使用三乙酸甘油酯作为底物,目录号90240)如上所述,50个酶活性单位相当于在pH 8.0和40°C条件下,使用三油酸甘油酯(目录号62314)作为底物时的约1个酶活性单位

其他说明

呋喃糖和吡喃糖衍生物的选择性酰化和脱酰作用;2-甲基3-乙酰氧基酯的对映选择性水解;通过酶水解拆分双环庚烷和双环辛烷的二醇;甘油酯合成

象形图

Health hazard

警示用语:

Danger

危险声明

预防措施声明

危险分类

Resp. Sens. 1

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

法规信息

常规特殊物品

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A Brandt-Kjelsen et al.
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Inorganic selenium (Se) in the form of selenite is applied to livestock to avoid Se deficiency. Selenite is, however, an artificial Se source in diets of unsupplemented chickens. It is therefore hypothesized that organic Se sources, such as Se-enriched yeast
M.K. Tahoun et al.
Microbios. Lett., 28, 133-133 (1985)
W.J. Hennen et al.
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