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一般描述
南极假丝酵母脂肪酶 A，CalA 是一种具有高底物特异性的热稳定钙依赖性酶。CalA 由催化三联体（Ser184、Asp334、His366）组成，并具有一个/水解酶的结构折叠。
应用
固定在 Immobead 150 上的南极假丝酵母脂肪酶 A，是从米曲霉重组而来，已用于合成对映异构体（R）-去甲猪毛菜碱，以及用于通过使用带有耗散的石英晶体微量天平（QCM-D）进行吸附动力学研究。
脂肪酶在工业上用于拆分手性化合物和生物柴油的酯交换生产。
生化/生理作用
南极假丝酵母脂肪酶 A 对酒精具有高度特异性，并酯化脂肪酸的反式异构体。CalA 识别高度支化的酰基，并在具有位阻的醇上具有活性。CalA 催化对映异构体氨基酸的生产，并有助于手性氰醇的合成。它可能会因其热稳定的功能而应用于造纸工业。
单位定义
1 U 相当于在 pH 10.0，40°C 下每分钟释放 1 μmol 丁酸的酶的酶量（三丁酸甘油酯，货号91010，作为底物）
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
个人防护装备
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
法规信息
常规特殊物品
X-ray structure of Candida antarctica lipase A shows a novel lid structure and a likely mode of interfacial activation
Ericsson D, et al.
Journal of molecular biology, 376(1), 109-119 (2008)
Orientating lipase molecules through surface chemical control for enhanced activity: a QCM-D and ToF-SIMS investigation
Joyce P, et al.
Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces, 142, 173-181 (2016)
Improved acylation of phytosterols catalyzed by Candida antarctica lipase A with superior catalytic activity
Panpipat W, et al.
Biochemical Engineering Journal, 70(1), 55-62 (2013)
Preparation of highly enantiopure β-amino esters by Candida Antarctica lipase A
S. Gedey et al.
Tetrahedron Asymmetry, 12, 105-110 (2001)
Lipase-catalyzed synthesis of the chiral tetrahydroisoquinoline (R)-salsolinol
Ding W, et al.
Tetrahedron, 23(18-19), 1376-1379 (2012)
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