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一般描述
研究领域：细胞信号转导。南极假丝酵母脂肪酶 A，CalA 是一种具有高底物特异性的热稳定钙依赖性酶。CalA 由催化三联体（Ser184、Asp334、His366）组成，并具有一个/水解酶的结构折叠。
应用
固定在 Immobead 150 上的南极假丝酵母脂肪酶 A，是从米曲霉重组而来，已用于合成对映体纯（R）-去甲猪毛菜碱，以及用于耗散型石英晶体微天平（QCM-D）吸附动力学研究。它还用于二氟化醇的酯化研究。
脂肪酶在工业上用于拆分手性化合物和生物柴油的酯交换生产。
生化/生理作用
南极假丝酵母脂肪酶 A 对酒精具有高度特异性，并酯化脂肪酸的反式异构体。CalA 识别高度支化的酰基，并在具有位阻的醇上具有活性。CalA 催化对映异构体氨基酸的生产，并有助于手性氰醇的合成。热稳定性适合造纸行业使用。南极假丝酵母脂肪酶A(CAL-A)具有乙酰转移酶活性，可在水相环境中用醇和天然油合成脂肪酸酯。
单位定义
1 U 相当于在 pH 10.0，40°C 下每分钟释放 1 μmol 丁酸的酶的酶量（三丁酸甘油酯，货号91010，作为底物）
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
个人防护装备
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
法规信息
常规特殊物品
X-ray structure of Candida antarctica lipase A shows a novel lid structure and a likely mode of interfacial activation
Ericsson D, et al.
Journal of molecular biology, 376(1), 109-119 (2008)
Orientating lipase molecules through surface chemical control for enhanced activity: a QCM-D and ToF-SIMS investigation
Joyce P, et al.
Colloids and Surfaces. B, Biointerfaces, 142, 173-181 (2016)
Improved acylation of phytosterols catalyzed by Candida antarctica lipase A with superior catalytic activity
Panpipat W, et al.
Biochemical Engineering Journal, 70(1), 55-62 (2013)
Preparation of highly enantiopure β-amino esters by Candida Antarctica lipase A
S. Gedey et al.
Tetrahedron Asymmetry, 12, 105-110 (2001)
Karel Pomeisl et al.
Bioorganic & medicinal chemistry, 27(7), 1246-1253 (2019-02-20)
An enzymatic alternative to the chemical synthesis of chiral gem-difluorinated alcohols has been developed. The method is highly effective and stereoselective, feasible at laboratory temperature, avoiding the use of toxic heavy metal catalysts which is an important benefit in medicinal
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