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别名:
蔗糖, α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru, α-D-吡喃葡萄糖基β-D-呋喃果糖苷, β-D-果糖-α-D-吡喃葡萄糖苷, D(+)-蔗糖, 糖
经验公式（希尔记法）:
C12H22O11
CAS号:
分子量:
342.30
Beilstein:
90825
MDL编号:
UNSPSC代码:
41116107
PubChem化学物质编号:
NACRES:
NA.24
推荐产品
等级
certified reference material
mp
185-187 °C (lit.)
应用
pharmaceutical (small molecule)
格式
matrix material
SMILES字符串
OC[C@H]1O[C@H](O[C@]2(CO)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
InChI
1S/C12H22O11/c13-1-4-6(16)8(18)9(19)11(21-4)23-12(3-15)10(20)7(17)5(2-14)22-12/h4-11,13-20H,1-3H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11-,12+/m1/s1
InChI key
CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N
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一般描述
蔗糖是一种双糖，是植物中天然存在的碳水化合物，也是光合作用的主要产物。
法律信息
NIST is a registered trademark of National Institute of Standards and Technology
WGK
WGK 1
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
法规信息
监管及禁止进口产品
D. H. Lewis
Storage Carbohydrates in Vascular Plants: Distribution, Physiology and Metabolism, 53 -53 (1984)
Quantitative 1H NMR with external standards: use in preparation of calibration solutions for algal toxins and other natural products.
Burton IW, Quilliam MA, Walter JA.
Analytical Chemistry, 77(10), 3123-3131 (2005)
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