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描述
synthetic
质量水平
等级
puriss.
方案
≥99.0% (T)
表单
crystals
旋光性
[α]20/D −13.5±0.5°, c = 10% in H2O
质量
unnatural form
灼烧残渣
≤0.05%
mp
167-171 °C
172-174 °C (lit.)
官能团
carboxylic acid
hydroxyl
SMILES字符串
O[C@@H]([C@H](O)C(O)=O)C(O)=O
InChI
1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m0/s1
InChI key
FEWJPZIEWOKRBE-LWMBPPNESA-N
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一般描述
酒石酸是一种聚羟基酸，广泛应用于纺织、制药和食品工业。它通常用作食品添加剂，并充当抗氧化剂和酸化剂。它也用作制备许多生物活性分子的起始物料。
应用
D-（-）-酒石酸可用于制备对映体特异性同手性顺式-4-甲酰基β-内酰胺。它也可以用作合成D-赤型-鞘氨醇和L-Lyxo-植物鞘氨醇的起始物料。
其他说明
非天然异构体
警示用语：
Danger
危险声明
危险分类
Eye Dam. 1
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
个人防护装备
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
The energy-saving production of tartaric acid using ion exchange resin-filling bipolar membrane electrodialysis
Zhang K, et al.
Journal of Membrane Science , 341(1-2), 246-251 (2009)
Tartaric acid and tartrates in the synthesis of bioactive molecules
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Nakamura T and Shiozaki M.
Tetrahedron Letters, 40(51), 9063-9064 (1999)
Efficient Asymmetric Synthesis of cis-4-Formyl-?-Lactams from L-(+)-Tartaric Acid.
Jayaraman M, et al.
The Journal of Organic Chemistry, 59(4), 932-934 (1994)
Andrea Bencini et al.
Chemical communications (Cambridge, England), 48(84), 10428-10430 (2012-09-18)
A chiral ditopic polyammonium receptor featuring two [9]aneN(3) moieties separated by a (S)-BINOL linker is able to selectively bind and sense in water (S,S)-tartaric acid over its (R,R)/meso forms.
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