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等级
analytical standard
质量水平
方案
≥97.0% (HPLC)
保质期
limited shelf life, expiry date on the label
杂质
2.5-5.0% water
应用
food and beverages
personal care
包装形式
neat
SMILES字符串
O.COC(=O)[C@H](Cc1ccccc1)NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NCCCc2ccc(OC)c(O)c2
InChI
1S/C24H30N2O7.H2O/c1-32-21-11-10-17(14-20(21)27)9-6-12-25-18(15-22(28)29)23(30)26-19(24(31)33-2)13-16-7-4-3-5-8-16;/h3-5,7-8,10-11,14,18-19,25,27H,6,9,12-13,15H2,1-2H3,(H,26,30)(H,28,29);1H2/t18-,19-;/m0./s1
InChI key
NQQIEOGMDRFTDZ-HLRBRJAUSA-N
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一般描述
Advantame®是一种衍生自阿巴斯甜的高强度、无热量甜味剂。它被广泛用于食品和饮料行业。
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法律信息
Advantame is a registered trademark of Ajinomoto Co., Inc.
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
Advantame sweetener preference in C57BL/6J mice and Sprague-Dawley rats.
Sclafani A and Ackroff K
Chemical Senses, 40(3), 181-186 (2015)
Acute and multiple-dose studies to determine the safety, tolerability, and pharmacokinetic profile of advantame in healthy volunteers.
Warrington S, et al.
Food And Chemical Toxicology, 49, S77-S83 (2011)
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