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等级
analytical standard
质量水平
检测方案
≥98.5% (GC)
保质期
limited shelf life, expiry date on the label
技术
HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable
折射率
n20/D 1.602 (lit.)
bp
58 °C/15 mmHg (lit.)
mp
−68 °C (lit.)
密度
1.202 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care
格式
neat
SMILES字符串
CSSSC
InChI
1S/C2H6S3/c1-3-5-4-2/h1-2H3
InChI key
YWHLKYXPLRWGSE-UHFFFAOYSA-N
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一般描述
二甲基三硫是含硫化合物，同时也是一种挥发性芳香化合物，在帕尔玛奶酪、烤芝麻油、酒精饮料、孢子甘蓝、卷心菜、花菜、商业米糕等中均有报道发现。它还可作为禽肉变质的潜在标志物。
应用
二甲基三硫可作为分析标准品
，对以下分析物进行定量：
，对以下分析物进行定量：
- 使用离子交换色谱和气相色谱质谱联用法 (GC-MS) 的帕尔玛奶酪。
- 使用气相色谱质谱联用法 (GC-MS) 的兔血样。
包装
无底玻璃瓶。内含物在插入的融合锥体内。
警示用语：
Warning
危险分类
Acute Tox. 4 Oral - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
靶器官
Respiratory system
WGK
WGK 3
闪点(°F)
closed cup
闪点(°C)
closed cup
个人防护装备
Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
法规信息
危险化学品
Taylor.A.J and Mottram SD et al.
Flavour Science: Recent Developments (1997)
Analysis of volatile components and the sensory characteristics of irradiated raw pork
Ahn.U.D, et al.
Meat Science, 54(3), 209-215 (2000)
Application of gas chromatography, mass spectrometry and olfactometry for quality assessment of selected food products
Wardencki W, et al.
Ecology, 16(3), 287-300 (2009)
Handbook of Meat, Poultry and Seafood Quality (2012)
Flavours and Fragrances: Chemistry, Bioprocessing and Sustainability (2007)
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