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生物来源
microbial
质量水平
等级
analytical standard
方案
≥98.0% (GC)
表单
powder or crystals
旋光性
[α]/D 66.0±1.0, c = 4% (w/v) in water
保质期
limited shelf life, expiry date on the label
分析物化学类别
oligosaccharides
mp
160 °C (dec.) (lit.)
应用
food and beverages
包装形式
neat
SMILES字符串
OC[C@H]1OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
InChI
1S/C6H10O6/c7-1-2-3(8)4(9)5(10)6(11)12-2/h2-5,7-10H,1H2/t2-,3-,4+,5-/m1/s1
InChI key
PHOQVHQSTUBQQK-SQOUGZDYSA-N
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生化/生理作用
葡糖酸-d-内酯增加了酿酒酵母的氧化磷酸戊糖途径 中涉及的倍增时间和活化酶。
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 1
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
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