73132
1,2,3,4-丁四醇
analytical standard
别名:
1，2，3，4-赤丁四醇, 内消旋-1，2，3，4-四羟基丁烷, I-赤藓糖醇
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关于此项目
线性分子式:
HOCH2[CH(OH)]2CH2OH
化学文摘社编号:
分子量:
122.12
UNSPSC Code:
85151701
NACRES:
NA.24
PubChem Substance ID:
EC Number:
205-737-3
Beilstein/REAXYS Number:
1719753
MDL number:
InChI key
UNXHWFMMPAWVPI-ZXZARUISSA-N
InChI
1S/C4H10O4/c5-1-3(7)4(8)2-6/h3-8H,1-2H2/t3-,4+
SMILES string
OC[C@@H](O)[C@@H](O)CO
grade
analytical standard
assay
≥99.0% (GC)
shelf life
limited shelf life, expiry date on the label
technique(s)
HPLC: suitable, gas chromatography (GC): suitable
impurities
≤1.0% water
bp
329-331 °C (lit.)
mp
118-120 °C (lit.)
application(s)
cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care
format
neat
storage temp.
−20°C
Quality Level
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General description
内-赤藓糖醇，属于糖醇类，存在于多种食品、水果、蔬菜、饮料和膳食补充剂中。由于具备不会被代谢但能在小肠中被吸收的能力，它并不会引起低血糖或胰岛素效应，从而成为了一种为人所熟知的低血糖食品添加剂，并在作为适用于糖尿病患者的甜味剂中扮演了重要的作用。据报道它还可在牙膏、口香糖、糖果食品等中用作糖的替代品。
Application
内-赤藓糖醇可作为分析参考标准品用于以下物质中分析物的定量：
- 食品，采用高压液相色谱法与带电气溶胶检测器联用（HPLC-CAD）。
- 甜食，采用高效液相色谱法与紫外检测联用（HPLC-UV）。
- 食品和饮料，采用液相色谱法与紫外检测联用（LC-UV）。
有关合适仪器技术的更多信息，请参考产品分析证书。如需进一步支持，请联系技术服务。
Biochem/physiol Actions
Tas1r3 基因的等位变异影响对该糖醇的行为味道反应，表明它是T1R3 受体配体。
存储类别
11 - Combustible Solids
wgk
WGK 1
flash_point_f
Not applicable
flash_point_c
Not applicable
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