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生物来源
soybean
质量水平
描述
Enzymatic digest of soybean
形式
powder
组成
total nitrogen (N), ≥7%
包装
pkg of 100 g
pkg of 500 g
灼烧残渣
<22%
缺失
≤6% loss on drying
pH值（酸碱度）
7.1±0.5 (2% in H2O)
溶解性
H2O: 2%, clear, yellow to brownish-yellow
应用
food and beverages
microbiology
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一般描述
蛋白胨是一种酶水解产物，通过大豆粉的木瓜酶消化获得，用作培养基中的氮源，用于分离和培养挑剔和非挑剔的细菌和真菌。除了其氮成分外，该蛋白胨还具有高碳水化合物含量，适用于多种用途。然而，由于糖含量高，不推荐用于发酵测定。
应用
来自大豆酶消化物的蛋白胨广泛用于培养基中，通常用于培养多种挑剔的生物以及需要快速、繁茂生长的地方。
其他说明
酶消化
WGK
WGK 1
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
个人防护装备
Eyeshields, Gloves, type N95 (US)
法规信息
动植物源性产品
Lina M González et al.
Nature chemical biology, 16(2), 126-133 (2019-12-04)
Materials can be made multifunctional by embedding them with living cells that perform sensing, synthesis, energy production, and physical movement. A challenge is that the conditions needed for living cells are not conducive to materials processing and require continuous water
商品
Culture media provides a habitat with suitable nutrients, energy sources, and certain environmental conditions for the growth of microorganisms. The components of the culture media range from simple sugars to peptones, salts, antibiotics, and complex indicators.
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