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5-羟甲基糠醛

analytical standard

别名:

5-羟甲基-2-糠醛, 5-羟甲基-2-呋喃甲醛, 5-羟甲基糠醛, HMF

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About This Item

经验公式（希尔记法）:
C6H6O3
CAS号:
67-47-0
分子量:
126.11
Beilstein:
110889
EC 号:
200-654-9
MDL编号:
MFCD00003234
UNSPSC代码:
85151701
PubChem化学物质编号:
329757882
NACRES:
NA.24

等级

analytical standard

质量水平

100

方案

≥98.0% (GC/HPLC)

保质期

limited shelf life, expiry date on the label

技术

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

折射率

n20/D 1.562 (lit.)

沸点

114-116 °C/1 mmHg (lit.)

mp

28-34 °C (lit.)
28-34 °C (lit.)

密度

1.243 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care

包装形式

neat

储存温度

2-8°C

SMILES字符串

[H]C(=O)c1ccc(CO)o1

InChI

1S/C6H6O3/c7-3-5-1-2-6(4-8)9-5/h1-3,8H,4H2

InChI key

NOEGNKMFWQHSLB-UHFFFAOYSA-N

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相关类别

一般描述

5-羟甲基糠醛是广泛存在于食品中的有机化合物，通过含糖食品的加热而形成。它广泛用作食品质量的指示剂。它还可用于指示酸转化糖浆掺假食品。

应用

5-羟甲基糠醛已作为高效液相色谱(HPLC)分析标准品，用于测定木质纤维素生物质的共水解产物和发酵液中的5-(羟甲基)糠醛含量，用于深黄被孢霉类微生物中的脂质蓄积。5-羟甲基糠醛还可用作色谱法定量检测醋样品和果汁样品中分析物的分析参考标准品。
5-（羟甲基）糠醛已用作高效液相色谱（HPLC）分析中的标准，用于测定木质纤维素生物质的共水解产物和发酵液中的 5-（羟甲基）糠醛含量，用于 M. isabellina 类型的微生物中的脂质积累。
有关合适的仪器技术的更多信息，请参阅产品′的分析证书。联系技术服务部以获得进一步支持。

包装

无底玻璃瓶。内含物装在插入的融合锥内。

象形图

Exclamation mark
GHS07

警示用语：

Warning

危险声明

H315,H319

危险分类

Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2

储存分类代码

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 2

闪点(°F)

174.2 °F - closed cup

闪点(°C)

79 °C - closed cup

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分析证书(COA)

Lot/Batch Number
BCCK0396
BCCL2362
BCCF9468
BCCC9561
BCCB3667

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