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About This Item
经验公式（希尔记法）:
C12H22O11 · xH2O
CAS号:
分子量:
342.30 (anhydrous basis)
Beilstein:
93820
EC 号:
MDL编号:
UNSPSC代码:
12352201
NACRES:
NA.24
推荐产品
等级
analytical standard
质量水平
方案
≥98.0% (HPLC)
旋光性
[α]/D 97.0±3.0°, c = 1 in H2O
保质期
limited shelf life, expiry date on the label
分析物化学类别
oligosaccharides
杂质
≤10% water
应用
food and beverages
personal care
包装形式
neat
SMILES字符串
O.OC[C@H]1O[C@H](OC[C@H]2OC(O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]2O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O
InChI
1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4-6(15)8(17)9(18)11(22-4)21-2-5-7(16)10(19)12(20,3-14)23-5;/h4-11,13-20H,1-3H2;1H2/t4-,5-,6-,7-,8+,9-,10+,11+,12?;/m1./s1
InChI key
XZKUCJJNNDINKX-HGLHLWFZSA-N
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生化/生理作用
帕拉金糖是一种二糖，其D-葡萄糖和 D-果糖之间具有α(1→6)键 ，其物理化学性质与蔗糖相似。它是由某些细菌中的蔗糖通过蔗糖异构酶产生的。在哺乳动物的肠道中，帕拉金糖的水解和吸收速度比蔗糖慢得多。
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
闪点(°F)
Not applicable
闪点(°C)
Not applicable
法规信息
监管及禁止进口产品
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