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等级
analytical standard
质量水平
方案
≥99.0% (GC)
保质期
limited shelf life, expiry date on the label
沸点
269 °C (lit.)
密度
0.862 g/mL at 20 °C (lit.)
应用
cleaning products
cosmetics
flavors and fragrances
food and beverages
personal care
包装形式
neat
SMILES字符串
CCCCCCCCCCCC(=O)OCC
InChI
1S/C14H28O2/c1-3-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16-4-2/h3-13H2,1-2H3
InChI key
MMXKVMNBHPAILY-UHFFFAOYSA-N
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储存分类代码
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 2
闪点(°F)
235.4 °F - closed cup
闪点(°C)
113 °C - closed cup
Applied microbiology and biotechnology, 99(5), 2291-2304 (2014-11-22)
Volatile compounds produced by yeast during fermentation greatly influence the organoleptic qualities of wine. We developed a model to predict the combined effects of initial nitrogen and phytosterol content and fermentation temperature on the production of volatile compounds. We used
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