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生物来源
Aspergillus niger
质量水平
表单
suspension
比活
~14 units/mg protein (At 25 °C with glycogen as the substrate; standardized with BSA.)
分子量
Mr 97 kDa
包装
pkg of 10 mL (10102857001 [100 mg])
制造商/商品名称
Roche
参数
55 °C optimum reaction temp.
最佳pH
4.6-4.8
储存温度
2-8°C
一般描述
淀粉葡萄糖苷酶由几种曲霉属种合成。它是二糖酶型 α-葡萄糖苷酶。该酶是一种胞外酶，是主要的工业酶之一。通过固定可以提高淀粉葡萄糖苷酶的稳定性。
特异性
可水解与多个葡萄糖单元的寡糖或多糖 α1,4-或 α1,6-连接的末端葡萄糖。本产品是 D-葡萄糖。
热失活：建议在 80°C 下热失活 45 分钟，然后快速冷却。
热失活：建议在 80°C 下热失活 45 分钟，然后快速冷却。
应用
来自黑曲霉的淀粉葡萄糖苷酶可用于水解多糖（例如，淀粉、糊精、糖原）中的末端 α1,4- 和 α1,6-糖苷键（葡萄糖-葡萄糖键），从分子的非还原端依次除去葡萄糖单元。该酶也水解麦芽糖和麦芽糖苷（麦芽三糖、麦芽四糖等）。
生化/生理作用
来自黑曲霉的淀粉葡萄糖苷酶能够水解低聚糖的 α-D-(1-4)、α-D-(1-6) 和 α-D-（1-3）糖苷键。淀粉葡萄糖苷酶是一种将淀粉转化为糊精和葡萄糖的胞外酶。该酶在淀粉加工工业中用于从玉米糖浆中工业化生产 D-葡萄糖。
单位定义
单位转换：一个单位（+25°C；糖原作为底物）对应于 8.6 U（+60 °C；淀粉作为底物）。
外形
悬浮于 3.2 M 硫酸铵溶液中，pH 约为 6
其他说明
仅用于生命科学研究。不可用于诊断。
储存分类代码
12 - Non Combustible Liquids
WGK
WGK 1
闪点(°F)
does not flash
闪点(°C)
does not flash
法规信息
常规特殊物品
A A Amirul et al.
Folia microbiologica, 41(2), 165-174 (1996-01-01)
A. niger produced alpha-glucosidase, alpha-amylase and two forms of glucoamylase when grown in a liquid medium containing raw tapioca starch as the carbon source. The glucoamylases, which formed the dominant components of amylolytic activity manifested by the organism, were purified
Recent Advances in Basic and Applied Aspects of Industrial Catalysis (1998)
High-potency amyloglucosidase-producing mold of the Aspergillus niger group.
Smiley KL, et al.
Applied Microbiology, 12(5), 455-455 (1964)
Recent Advances in Basic and Applied Aspects of Industrial Catalysis (1998)
Nicholson N.
Biodiversity: New Leads for the Pharmaceutical and Agrochemical Industries (2000)
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