无水柠檬酸粉末

蒸汽压

<0.1 hPa ( 20 °C)

质量水平

200

方案

≥99% (alkalimetric)

表单

solid

效能

3000 mg/kg LD₅₀, oral (Rat)

expl. lim.

8 %, 65 °F

pH值（酸碱度）

1.7 (20 °C, 100 g/L in H₂O)

pKa 

(1) 3.13, (2) 4.76, (3) 6.4

沸点

200 °C/1013 hPa (decomposition)

mp

153-159 °C (lit.)

溶解性

1330 g/L

密度

1.665 g/cm³ at 18 °C

堆积密度

560 kg/m³

储存温度

15-25°C

SMILES字符串

OC(=O)CC(O)(CC(O)=O)C(O)=O

InChI

1S/C6H8O7/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12)

InChI key

KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N