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W349100

2-乙基小茴香醇

Name: 2-乙基小茴香醇
Brand: ALDRICH

≥97%, FCC, FG

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About This Item

经验公式（希尔记法）:

C₁₂H₂₂O

CAS号:

18368-91-7

分子量:

182.30

FEMA编号:

3491

Beilstein:

3044187

EC 号:

242-243-7

欧洲委员会编号:

10208

MDL编号:

MFCD00151757

UNSPSC代码:

12164502

PubChem化学物质编号:

24901734

Flavis编号:

2.095

NACRES:

NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

400

等级

FG
Halal
Kosher

管理合规性

EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FCC

检测方案

≥97%

旋光性

[α]20/D −12°, c = 1.5 in ethanol

折射率

n20/D 1.482 (lit.)

bp

105 °C/15 mmHg (lit.)

密度

0.956 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

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食品过敏原

no known allergens

性状检查

earthy

SMILES字符串

CCC1(O)C(C)(C)[C@@H]2CC[C@@]1(C)C2

InChI

1S/C12H22O/c1-5-12(13)10(2,3)9-6-7-11(12,4)8-9/h9,13H,5-8H2,1-4H3/t9-,11+,12?/m1/s1

InChI key

KIPCKEJKGCXRGA-BVAQLPTGSA-N

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一般描述

2-Ethylfenchol is a tertiary alcohol that produces an earthy odor similar to geosmin.

生化/生理作用

10ppm 时的味道

WGK

WGK 3

闪点(°F)

closed cup

闪点(°C)

closed cup

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, multi-purpose combination respirator cartridge (US)

分析证书(COA)

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Odor similarities in structurally related odorants.

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Synthesis of new earthy odorants.

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Mosciano, G.

Perfumer & Flavorist, 30, 57-57 (2005)

Organoleptic Characteristics of Flavor Materials