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别名:
potato butanone
线性分子式:
CH3SCH2CH2COCH3
CAS号:
分子量:
118.20
FEMA编号:
3375
EC 号:
欧洲委员会编号:
11688
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
12.057
NACRES:
NA.21
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生物来源
synthetic
质量水平
等级
FG
Kosher
Agency
meets purity specifications of JECFA
管理合规性
EU Regulation 1334/2008 & 872/2012
FDA 21 CFR 172.320
检测方案
≥97%
折射率
n20/D 1.473 (lit.)
bp
105-107 °C/55 mmHg (lit.)
密度
1.003 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
性状检查
earthy; vegetable; potato; sulfurous; tomato
SMILES字符串
CSCCC(C)=O
InChI
1S/C5H10OS/c1-5(6)3-4-7-2/h3-4H2,1-2H3
InChI key
DRGHCRKOWMAZAO-UHFFFAOYSA-N
WGK
WGK 3
闪点(°F)
closed cup
闪点(°C)
closed cup
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