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About This Item
经验公式（希尔记法）:
C10H10O2S
CAS号:
分子量:
194.25
FEMA编号:
3238
EC 号:
欧洲委员会编号:
11438
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
13.056
NACRES:
NA.21
性状检查:
coffee; meaty; earthy; roasted
等级:
Halal
生物来源:
synthetic
Agency:
meets purity specifications of JECFA
食品过敏原:
no known allergens
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生物来源
synthetic
质量水平
等级
Halal
Agency
meets purity specifications of JECFA
管理合规性
FDA 21 CFR 117
方案
≥98%
折射率
n20/D 1.556 (lit.)
沸点
135-143 °C/14 mmHg (lit.)
mp
29-34 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
性状检查
coffee; meaty; earthy; roasted
SMILES字符串
C(SCc1ccco1)c2ccco2
InChI
1S/C10H10O2S/c1-3-9(11-5-1)7-13-8-10-4-2-6-12-10/h1-6H,7-8H2
InChI key
UYLKDZXJEKFFHJ-UHFFFAOYSA-N
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生化/生理作用
味觉阈值为 2.5ppm
其他说明
天然存在：存在于咖啡中。
免责声明
For R&D or non-EU Food use. Not for retail sale.
警示用语：
Warning
危险声明
危险分类
Eye Irrit. 2 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
靶器官
Respiratory system
储存分类代码
11 - Combustible Solids
WGK
WGK 3
闪点(°F)
235.4 °F - closed cup
闪点(°C)
113 °C - closed cup
个人防护装备
dust mask type N95 (US), Eyeshields, Gloves
法规信息
新产品
Mosciano, G.
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Mosciano, G.
Perfumer & Flavorist, 27(4), 68-68 (2002)
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