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Merck
CN
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文件

安全信息

W318844

Sigma-Aldrich

2-甲基-3-呋喃硫醇

natural, 1% in Sunflower oil

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经验公式（希尔记法）:
C5H6OS
CAS号:
28588-74-1
分子量:
114.17
FEMA编号:
3188
MDL编号:
MFCD00010280
UNSPSC代码:
12164502
Flavis编号:
13.055
NACRES:
NA.21

生物来源

botanical

等级

Halal
Kosher
natural

蒸汽密度

>1 (vs air)

折射率

n20/D 1.518 (lit.)

bp

57-60 °C/44 mmHg (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

性状检查

meaty; roasted; sulfurous

储存温度

2-8°C

SMILES字符串

Cc1occc1S

InChI

1S/C5H6OS/c1-4-5(7)2-3-6-4/h2-3,7H,1H3

InChI key

RUYNUXHHUVUINQ-UHFFFAOYSA-N

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