跳转至内容
Merck
CN
所有图片(1)

主要文件

查看所有文档

安全信息

W273104

Sigma-Aldrich

4-甲基-2-戊酮

≥99%, FCC

别名:

[=methyl isobutyl ketone(solvent)]甲基异丁基酮（溶剂）, 异丁基甲基酮, 异丙基丙酮, 甲基异丁基酮

登录查看公司和协议定价
所有图片(1)

About This Item

线性分子式:
(CH3)2CHCH2COCH3
CAS号:
108-10-1
分子量:
100.16
FEMA编号:
2731
Beilstein:
605399
EC 号:
203-550-1
欧洲委员会编号:
151
MDL编号:
MFCD00008938
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
24901295
Flavis编号:
7.017
NACRES:
NA.21
性状检查:
ethereal; fruity; spicy
等级:
Kosher
生物来源:
synthetic
Agency:
meets purity specifications of JECFA
食品过敏原:
no known allergens

生物来源

synthetic

质量水平

400

等级

Kosher

Agency

meets purity specifications of JECFA

管理合规性

FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

蒸汽密度

3.5 (vs air)

方案

≥99%

表单

liquid

自燃温度

840 °F

expl. lim.

1.2-8 %, 93 °F

折射率

n20/D 1.395 (lit.)

沸点

117-118 °C

mp

−80 °C (lit.)

密度

0.801 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

性状检查

ethereal; fruity; spicy

SMILES字符串

CC(C)CC(C)=O

InChI

1S/C6H12O/c1-5(2)4-6(3)7/h5H,4H2,1-3H3

InChI key

NTIZESTWPVYFNL-UHFFFAOYSA-N

正在寻找类似产品? 访问 产品对比指南

相关类别

一般描述

4-甲基-2-戊酮已经在柠檬香精、意大利栗子和蟹肉的挥发性成分中得到鉴定。

应用


  • 依普利酮在 13 种纯溶剂中从 283.15 到 323.15 K 的热力学分析：本研究详细分析了依普利酮的溶解度行为和热力学，为其在溶剂选择和药物配方中的应用提供了宝贵的见解（Liu 等人，2024 年）。

  • 开发和验证用于蜂蜜挥发性目标化合物和可疑化合物测定的高通量顶空固相微萃取气相色谱-质谱方法：本文提出了一种分析蜂蜜中挥发性化合物的方法，其中使用 4-甲基-2-戊酮来增强对香气化合物的检测，这对于质量控制和真实性评估至关重要（Gialouris 等人，2023 年）。

免责声明

仅供R&D或非EU食品使用不用于零售。

警示用语：

Danger

危险分类

Acute Tox. 4 Inhalation - Carc. 2 Inhalation - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 2 - STOT SE 3

靶器官

Central nervous system

补充剂危害

EUH066

储存分类代码

3 - Flammable liquids

WGK

WGK 1

闪点(°F)

57.2 °F - closed cup

闪点(°C)

14 °C - closed cup

个人防护装备

Eyeshields, Faceshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter

法规信息

危险化学品

历史批次信息供参考:

分析证书(COA)

Lot/Batch Number
SHBR5427
SHBQ7078
SHBP2157
SHBM6797
SHBL4302

没有发现合适的版本？

如果您需要特殊版本，可通过批号或批次号查找具体证书。

搜索COA

已有该产品？

在文件库中查找您最近购买产品的文档。

访问文档库

Volatile compound analysis of SPME headspace and extract samples from roasted Italian chestnuts (Castanea sativa Mill.) using GC-MS.
Krist S, et al.
Food Sci. Technol., 219(5), 470-473 (2004)
Analysis of crabmeat volatile compounds.
Matiella JE & Hsieh TCY.
Journal of Food Science, 55(4), 962-966 (1990)
Analysis of flavor constituents from lemon and lime essence.
Moshonas MG and Shaw PE.
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 20(5), 1029-1030 (1972)
Ginette Truchon et al.
Journal of occupational and environmental hygiene, 3(3), 137-143 (2006-02-09)
Compartmental and physiologically based toxicokinetic modeling coupled with Monte Carlo simulation were used to quantify the impact of biological variability (physiological, biochemical, and anatomic parameters) on the values of a series of bio-indicators of metal and organic industrial chemical exposures.
H J Shim et al.
Journal of chromatography. B, Biomedical applications, 656(2), 407-414 (1994-06-17)
A high-performance liquid chromatographic method was developed for the simultaneous determination of a new anthracycline, DA-125 (I), and its metabolites (M1, M2, M3, and M4) in rat plasma and urine using fluorescein as an internal standard. Compound I, a prodrug
查看所有相关文献

我们的科学家团队拥有各种研究领域经验，包括生命科学、材料科学、化学合成、色谱、分析及许多其他领域.

联系技术服务部门