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About This Item
线性分子式:
CH3CH2CH2CO2CH2CH=C(CH3)CH2CH2CH=C(CH3)2
CAS号:
分子量:
224.34
FEMA编号:
2512
EC 号:
欧洲委员会编号:
274c
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
9.048
NACRES:
NA.21
性状检查:
apple; fruity; waxy; rose; sweet
等级:
FG
Halal
Kosher
natural
Halal
Kosher
natural
食品过敏原:
no known allergens
推荐产品
等级
FG
Halal
Kosher
natural
质量水平
管理合规性
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
方案
≥95%
折射率
n20/D 1.461 (lit.)
沸点
151-153 °C/18 mmHg (lit.)
密度
0.896 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
性状检查
apple; fruity; waxy; rose; sweet
SMILES字符串
[H]\C(CC\C(C)=C(/[H])COC(=O)CCC)=C(/C)C
InChI
1S/C14H24O2/c1-5-7-14(15)16-11-10-13(4)9-6-8-12(2)3/h8,10H,5-7,9,11H2,1-4H3/b13-10+
InChI key
ZSBOMYJPSRFZAL-JLHYYAGUSA-N
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一般描述
Geranyl butyrate is one of the key esters that may be contributing to the characteristic flavor of jamun fruit. It also occurs in tomato juice and tomato-based dried products.
警示用语：
Warning
危险声明
危险分类
STOT SE 3
靶器官
Respiratory system
储存分类代码
10 - Combustible liquids
WGK
WGK 2
闪点(°F)
235.4 °F - closed cup
闪点(°C)
113 °C - closed cup
个人防护装备
Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter
Volatile flavour components of jamun fruit (Syzygium cumini L).
Vijayanand P, et al.
Flavour and Fragrance Journal, 16(1), 47-49 (2001)
Volatile compounds in tomato-based dried products
Narain N, et al.
Drying Technology, 28(2), 232-239 (2010)
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