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Merck
CN
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文件

安全信息

W229903

Sigma-Aldrich

甲酸桂酯

≥92%, FCC

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线性分子式:
HCO2CH2CH=CHC6H5
CAS号:
104-65-4
分子量:
162.19
FEMA编号:
2299
EC 号:
203-223-3
欧洲委员会编号:
352
MDL编号:
MFCD00021048
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
24900962
Flavis编号:
9.085
NACRES:
NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

400

等级

Kosher

管理合规性

FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

检测方案

≥92%

折射率

n20/D 1.553 (lit.)

bp

250-254 °C (lit.)

密度

1.08 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

性状检查

balsam; green

SMILES字符串

O=COC\C=C\c1ccccc1

InChI

1S/C10H10O2/c11-9-12-8-4-7-10-5-2-1-3-6-10/h1-7,9H,8H2/b7-4+

InChI key

LBHJXKYRYCUGPD-QPJJXVBHSA-N

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一般描述

Cinnamyl formate is an α,β-unsaturated ester that can be used as a flavoring agent and a fragrance ingredient.

WGK

WGK 2

闪点(°F)

235.4 °F

闪点(°C)

113 °C

个人防护装备

Eyeshields, Gloves

法规信息

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Fragrance material review on cinnamyl formate
Bhatia SP, et al
Food And Chemical Toxicology, 45(1), S70-S73 (2007)
Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 601-602 (1997)
Burdock GA
Encyclopedia of Food and Color Additives, 1, 601-602 (1997)
A toxicologic and dermatologic assessment of related esters and alcohols of cinnamic acid and cinnamyl alcohol when used as fragrance ingredients
Belsito D, et al
Food And Chemical Toxicology, 45(1), S1-S1 (2007)

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