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About This Item
线性分子式:
(CH3)2CHCO2(CH2)3CH3
CAS号:
分子量:
144.21
FEMA编号:
2188
EC 号:
欧洲委员会编号:
291
MDL编号:
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
Flavis编号:
9.416
NACRES:
NA.21
性状检查:
apple; banana; green; fruity; sweet
等级:
FG
Kosher
natural
Kosher
natural
食品过敏原:
no known allergens
推荐产品
等级
FG
Kosher
natural
质量水平
管理合规性
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
方案
97%
折射率
n20/D 1.401 (lit.)
沸点
155-156 °C (lit.)
密度
0.862 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
性状检查
apple; banana; green; fruity; sweet
SMILES字符串
CCCCOC(=O)C(C)C
InChI
1S/C8H16O2/c1-4-5-6-10-8(9)7(2)3/h7H,4-6H2,1-3H3
InChI key
JSLCOZYBKYHZNL-UHFFFAOYSA-N
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一般描述
Butyl isobutyrate is an aliphatic ester generally used as a modifier or fixative in flavor industry. It is also used as a flavoring agent for its fruity flavor.
警示用语：
Warning
危险分类
Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 3 - Skin Irrit. 2 - STOT SE 3
靶器官
Respiratory system
储存分类代码
3 - Flammable liquids
WGK
WGK 2
闪点(°F)
109.4 °F - closed cup
闪点(°C)
43 °C - closed cup
法规信息
危险化学品
Kinetics and mechanism of synthesis of butyl isobutyrate over immobilised lipases.
Yadav GD & Lathi PS.
Biochemical Engineering Journal, 16(3), 245-252 (2003)
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