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Merck
CN
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文件

W215201

Sigma-Aldrich

异戊酸苄酯

≥98%, FCC, FG

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别名:
3-甲基丁酸苯甲酯
线性分子式:
(CH3)2CHCH2CO2CH2C6H5
CAS号:
103-38-8
分子量:
192.25
FEMA编号:
2152
EC 号:
203-106-7
欧洲委员会编号:
453
MDL编号:
MFCD00048348
UNSPSC代码:
12164502
PubChem化学物质编号:
24900672
Flavis编号:
9.458
NACRES:
NA.21

生物来源

synthetic

质量水平

400

等级

FG
Fragrance grade
Kosher

Agency

follows IFRA guidelines
meets purity specifications of JECFA

管理合规性

EU Regulation 1223/2009
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.515

检测方案

≥98%

组成

contains IFRA restricted Benzyl benzoate and Benzyl alcohol

折射率

n20/D 1.488 (lit.)

bp

116 °C/9 mmHg (lit.)

密度

0.988 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

flavors and fragrances

文件

see Safety & Documentation for available documents

食品过敏原

no known allergens

致敏芳香化合物

benzyl alcohol, benzyl benzoate

性状检查

fruity; sweet

SMILES字符串

CC(C)CC(=O)OCc1ccccc1

InChI

1S/C12H16O2/c1-10(2)8-12(13)14-9-11-6-4-3-5-7-11/h3-7,10H,8-9H2,1-2H3

InChI key

HVJKZICIMIWFCP-UHFFFAOYSA-N

相关类别

WGK

WGK 2

闪点(°F)

Not applicable

闪点(°C)

Not applicable

个人防护装备

Eyeshields, Gloves

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Zi Ye et al.
Food research international (Ottawa, Ont.), 137, 109535-109535 (2020-11-26)
Paojiao, which is traditionally pickled Chinese chili peppers (Capsicum frutescens Linn.), possesses unique flavors. This study was conducted to investigate the flavor, mouthfeel, and consumer acceptability of Paojiao. The quality of six homemade and two industrial Paojiao samples were evaluated

我们的科学家团队拥有各种研究领域经验，包括生命科学、材料科学、化学合成、色谱、分析及许多其他领域.

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