推荐产品
等级
FG
Halal
Kosher
natural
质量水平
管理合规性
EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FDA 21 CFR 117
蒸汽密度
1.52 (vs air)
蒸汽压
14.63 psi ( 20 °C)
方案
≥99% (GC)
表单
liquid
自燃温度
365 °F
expl. lim.
60 %
环保替代产品特性
Less Hazardous Chemical Syntheses
Use of Renewable Feedstocks
Learn more about the Principles of Green Chemistry.
sustainability
Greener Alternative Product
折射率
n20/D 1.332 (lit.)
pH值（酸碱度）
5 (20 °C)
沸点
21 °C (lit.)
mp
−125 °C (lit.)
密度
0.785 g/mL at 25 °C (lit.)
应用
flavors and fragrances
文件
see Safety & Documentation for available documents
食品过敏原
no known allergens
环保替代产品分类
性状检查
ethereal
储存温度
2-8°C
SMILES字符串
CC=O
InChI
1S/C2H4O/c1-2-3/h2H,1H3
InChI key
IKHGUXGNUITLKF-UHFFFAOYSA-N
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一般描述
应用
- 基于金纳米结构与生色团和 H(2)O(2) 结合的等离子体图案识别乙醛：一种用于通过比色经济型试纸 (CATS) 快速低成本分析致癌物质的新平台：本研究提出了一种使用金纳米结构检测乙醛的新方法，为监测这种致癌化合物提供了一种快速、经济的解决方案（Shadjou N 等人，2024 年）。
- 优化和表征从白酒糟中获得的 KOH 活化炭，用于降低酒精饮料中的风险因素：本文探索了使用 KOH 活化炭从酒精饮料中吸附乙醛，降低其致癌风险（Sun B 等人，2024 年）。
- 单点铁锚定淀粉样蛋白水凝胶作为酒精解毒的催化平台：讨论了新型铁锚定淀粉样蛋白水凝胶的开发，该水凝胶催化乙醛（酒精的有害代谢产物）的分解（Mezzenga R 等人，2024 年）。
注意
警示用语：
Danger
危险分类
Carc. 1B - Eye Irrit. 2 - Flam. Liq. 1 - Muta. 2 - STOT SE 3
靶器官
Respiratory system
储存分类代码
3 - Flammable liquids
WGK
WGK 3
闪点(°F)
-38.0 °F - closed cup
闪点(°C)
-38.89 °C - closed cup
个人防护装备
Eyeshields, Faceshields, Gloves
法规信息
商品
Navigating the complexities of labeling flavors as natural in the EU is crucial for food manufacturers. Recent discussions on the use of genetically modified microorganisms in flavor production have sparked debate, potentially reshaping the definition of natural flavors.
Addressing consumer needs for religious and ethical food preferences is crucial in today's discerning market.
我们的科学家团队拥有各种研究领域经验，包括生命科学、材料科学、化学合成、色谱、分析及许多其他领域.
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