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溶剂互溶性表

章节概述

什么是互溶性？

互溶性指物质如何结合（或混合）以形成无沉淀的均质溶液。互溶性通常指液体，但也可适用于气体和固体相。

关于互溶性的研究通常涉及材料科学和化学领域，若能开发出预测物质相互作用的额外策略，将有助于加速相关发现。已有报道显示，该研究在以下几个领域具有具体应用：

最常见的互溶性判定方法是目测。如果两种物质形成分层，则显然互不相溶。更精确的判定方法包括色谱分析（如光谱法），以及粘度法、渗透法和量热法。

通过下图所示的图表，查阅常见实验室溶剂的互溶性相当容易；然而，新型物质或溶剂组合通常不会被列出。在这种情况下，可以运用与溶解性相同的一般规则来预测互溶性。异性相溶。具有相似键类型的化合物更可能相互溶解（有时也互溶）。

极性对溶解度（及互溶性）有直接影响。液体往往与极性相似的液体互溶，非极性物质也是如此。实际上，尽管混合物中加入了其他类型的分子，但混合物中分子之间的吸引力或排斥力大致相等。因此，极性与水相似的液体应能与水互溶。

键偶极矩是衡量化学键极性的指标。其单位为0至11德比（D），0表示无偶极矩，11表示强极性。对于许多物质（例如共价键液体），了解整个分子的极性而非其单个键的极性更为实用。化学家通常将分子各键偶极矩的向量和近似视为该分子的极性估计值。各溶剂的键偶极矩测量数据可在本网站的溶剂中心各溶剂详情页中查阅。

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溶解度与互溶性描述的是类似的现象，但二者并不相同。

溶解度存在一个连续谱。物质之间的结合程度可能很差，也可能非常好，因此可以将溶液描述为“部分可溶”或“基本可溶”。

然而，互溶性是一种绝对性质，无法用程度来表示。当两种物质互溶时，不会出现分层、沉淀、部分混合或分离现象。互溶意味着这些物质能够完全混合。

如果两种物质互溶，那么无论以何种顺序加入，它们在彼此中都能完全溶解。例如，四氢呋喃（THF）和水就是互溶的。

当被混合的物质存在于一种以上的相中，从而导致混溶性出现间隙时，就会发生混溶性间隙。换言之，由于这些物质在给定条件下不处于同一相或不相容的相中，因此无法混合。相的状态受温度和压力的影响。