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氨基酸

核糖体沿mRNA移动以将氨基酸掺入多肽的过程图示。

氨基酸(AA)是一组有机分子,其中每个分子均由一个碱性氨基(-NH2)、一个酸性羧基(-COOH)和一个每个氨基酸独特的有机R基团(或侧链)组成。氨基酸是蛋白质的结构嵌段以及新陈代谢的中间体。氨基酸的氨基和羧基反应可形成共价酰胺键,即肽键。这一特征使其能够聚合形成蛋白质和肽(通常具有较短的氨基酸链长度)。氨基酸可分为三类:必需氨基酸、非必需氨基酸和条件氨基酸。这种小分子通常可在细胞培养基和代谢研究中用作补充剂。了解我们不同纯度和等级的氨基酸如何在您的研究工作中发挥作用。


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