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Merck
CN

M9171

D -(+)-麦芽糖 一水合物

≥99% (HPLC), BioXtra

别名:

4-O-α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖, 麦芽糖

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关于此项目

经验公式（希尔记法）:
C12H22O11 · H2O
化学文摘社编号:
6363-53-7
分子量:
360.31
UNSPSC Code:
12352201
NACRES:
NA.21
PubChem Substance ID:
24897319
EC Number:
200-716-5
Beilstein/REAXYS Number:
93798
MDL number:
MFCD00149343

主要文件

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产品名称

D -(+)-麦芽糖 一水合物, ≥99% (HPLC), BioXtra

InChI key

HBDJFVFTHLOSDW-DNDLZOGFSA-N

InChI

1S/C12H22O11.H2O/c13-1-4(16)7(18)11(5(17)2-14)23-12-10(21)9(20)8(19)6(3-15)22-12;/h1,4-12,14-21H,2-3H2;1H2/t4-,5+,6+,7+,8+,9-,10+,11+,12+;/m0./s1

SMILES string

O.OC[C@@H](O)[C@@H](O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O)[C@H](O)[C@@H](O)C=O

biological source

potato (tuber)

product line

BioXtra

assay

≥99% (HPLC)

form

powder

technique(s)

HPLC: suitable

impurities

≤0.0005% Phosphorus (P)
≤0.1% Insoluble matter
≤0.3% glucose
≤1.0% maltotriose

ign. residue

≤0.1%

color

white

useful pH range

5.0-7 (25 °C, 180 g/L)

mp

125.13 °C (1013.25 hPa)

solubility

H2O: 1 M, clear, colorless

anion traces

chloride (Cl-): ≤0.003%
sulfate (SO42-): ≤0.005%

cation traces

Al: ≤0.0005%
Ca: ≤0.0005%
Cu: ≤0.0005%
Fe: ≤0.0005%
K: ≤0.005%
Mg: ≤0.0005%
NH4+: ≤0.05%
Na: ≤0.005%
Pb: ≤0.001%
Zn: ≤0.0005%

Quality Level

200

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相关类别

Application

D-(+)-麦芽糖一水合物已被
  • 用作检测碳水化合物酶活性的底物
  • ；用作酵母菌氮源 (YNB) 培养基中的碳水化合物补充剂，用于培养真菌—冈氏白念珠菌
  • ；用于冈氏白念珠菌麦芽糖酶的底物活性及麦氏常数 (Km)

的测定；用作参比标准品，使用气相色谱-飞行时间质谱法 (GC-TOFMS) 研究质谱。

Biochem/physiol Actions

麦芽糖是一种含有两个葡萄糖分子的二糖，具有 α (1→4) 糖苷键。 麦芽糖可以通过淀粉酶的作用从食物中的淀粉中得到。麦芽糖存在于许多食品中，包括啤酒、谷物和意大利面。

Other Notes

为了全面了解我们针对客户研究提供的各种二糖产品，建议您访问我们的碳水化合物分类页面。

存储类别

13 - Non Combustible Solids

wgk

WGK 1

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

历史批次信息供参考:

分析证书(COA)

Lot/Batch Number
0000522720
0000522721
0000522720
0000522721
0000498048

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