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Merck
CN

75090

Supelco

油酸

analytical standard

别名:

顺式-9-十八碳烯酸, 反油酸

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About This Item

线性分子式:
CH3(CH2)7CH=CH(CH2)7COOH
CAS号:
分子量:
282.46
Beilstein:
1726542
EC 号:
MDL编号:
UNSPSC代码:
85151701
PubChem化学物质编号:
NACRES:
NA.24

等级

analytical standard

质量水平

蒸汽压

1 mmHg ( 176 °C)

方案

≥98.5% (GC)

保质期

limited shelf life, expiry date on the label

技术

HPLC: suitable
gas chromatography (GC): suitable

折射率

n20/D 1.459 (lit.)

沸点

194-195 °C/1.2 mmHg (lit.)

mp

13-14 °C (lit.)

密度

0.89 g/mL at 25 °C (lit.)

应用

cleaning products
cosmetics
food and beverages
personal care

包装形式

neat

官能团

oleic acid

运输

dry ice

储存温度

−20°C

SMILES字符串

CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O

InChI

1S/C18H34O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h9-10H,2-8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b10-9-

InChI key

ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N

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一般描述

油酸是一种长链不饱和脂肪酸,在 C9 和 C10 之间有一个顺式配置双键。它是最常见的脂肪酸,在一定程度上存在于大多数油和脂肪中。
这种物质被列入EU第10/2011号法规中用于与食品接触的塑料的正面清单。请点击此处查看列入10/2011 的所有化合物的参考物质。

应用

本分析标准品还可作如下用途:

  • 通过大体积注射(LVI)气相色谱-真空紫外光谱(GC-VUV)同时鉴定和定量甲基衍生后血浆样品中的脂肪酸
  • 采用近红外光谱法(NIRS)结合改进偏最小二乘(MPLS)和偏最小二乘(PLS)回归法测定从 93 种不同向日葵品种提取的葵花籽油的脂肪酸组成
  • 采用—偏最小二乘法(PLS)、PLS-无信息变量消除法(UVE)、PLS-竞争自适应重加权抽样法(CARS)和多元线性回归法(MLR)-UVE四种不同组合方法,结合近红外光谱(NIR)对 186 份沙棘籽油样品中的棕榈酸、油酸、亚油酸和亚麻酸进行分离和定量
  • 使用基于气相色谱-火焰电离检测(GC-FID)的无衍生法分析油酸及其它相关脂肪酸的多残留
  • 无需任何事先的样品处理,使用基于超高效液相色谱-质谱(UHPLC)方法的分离、鉴定和测定 8 种不同商业橄榄油样品中的八种饱和和不饱和脂肪酸
  • 开发一种液相色谱-质谱(LC-MS)法,测定 57 例健康人血浆样品中7种羟基脂肪酸酯(FAHFA)、4 种脂肪酸和 4 种心血管相关生物标志物

其他说明

有关合适的仪器技术的更多信息,请参阅产品′的检验报告。想要获得更多支持,请联系技术服务部。

储存分类代码

10 - Combustible liquids

WGK

WGK 1

个人防护装备

Eyeshields, Gloves, type ABEK (EN14387) respirator filter


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Mechanism of oleic acid-induced skin penetration enhancement in vivo in humans
Naik A, et al.
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"Dietary oleic acid regulates hepatic lipogenesis through a liver X receptor-dependent signaling
Ducheix S, et al.
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