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等级
analytical standard
for GPC
质量水平
分子量
Mn ~1,000
Mp ~1,100
Mw ~1,300
分析物化学类别
oligosaccharides
技术
gel permeation chromatography (GPC): suitable
Mw/Mn
~1.30
应用
food and beverages
格式
neat
InChI
1S/C18H32O16/c19-1-5(21)9(23)10(24)6(22)3-31-17-16(30)14(28)12(26)8(34-17)4-32-18-15(29)13(27)11(25)7(2-20)33-18/h1,5-18,20-30H,2-4H2
InChI key
FZWBNHMXJMCXLU-UHFFFAOYSA-N
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一般描述
葡聚糖是一种以 α-1,6-糖苷键为主的多糖，由只能在含蔗糖培养基中生长的细菌肠膜明串珠菌产生。
葡聚糖是一种以 α-1,6-糖苷键为主的多糖，由只能在含蔗糖培养基中生长的细菌肠膜明串珠菌产生。
葡聚糖是分子量≥1,000道尔顿的多糖，有一条α-D-吡喃葡萄糖基重复单元连接的线型主链。葡聚糖是细菌胞外多糖。它们是由肠膜明串珠菌和短乳杆菌通过蔗糖合成。细菌利用葡聚糖形成生物膜，在病原菌中则以其为保护膜避免接触宿主噬菌细胞。
应用
来自肠膜明串珠菌的葡聚糖（分子量：1000）已被用作分析标准品，用于校准碳水化合物分析用凝胶渗透色谱（GPC）柱。
将右旋糖酐用作长的亲水性间隔臂提高了作用于大分子的固定化蛋白质的性能。
WGK
WGK 2
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